Grupo Ikigai
Fundada en 2017, Grupo Ikigai redefine
la experiencia de hospitalidad a través de su
servicio y producto sin igual.
Conocido por sus conceptos de firma japonesa e
italiana, Grupo Ikigai ofrece una nueva visión en la
cocina global, acercando a sus clientes a un
viaje culinario mientras se sumergen en distintos
sabores y experimentan lo más fresco con
producto de la más alta calidad de todo el mundo.
La hospitalidad es nuestro Ikigai
Ofreciendo la más alta calidad de cocina
global, Grupo Ikigai se enorgullece de
encarnar el concepto japonés de ikigai,
que significa tu “razón de ser”.
“Iki” en japonés significa “vida” y “gai”
describe el valor o valor. Tu ikigai es tu
propósito de vida o tu felicidad.
Es lo que te trae alegría y te inspira a
levantarse de la cama todos los días.
Pasta siempre fresca
El lado italiano de Grupo Ikigai, con una innovadora propuesta
gastronómica de comida tradicional italiana y el respaldo del chef
Axel Vázquez, Mattea, Ostería Condesa, Ostería Mattea y Ostería Santa Fe (Coming soon) cuentan con un
espacio acogedor y casual, el cual enamora en todos los sentidos.
La oferta gastronómica de Axel Vázquez se inspira en la tradicional
comida italiana, sus pastas y pizzas hechas en casa te transportan
al Norte y Sur de la península, elaboradas con ingredientes de la
mejor calidad expresados con una sencillez que enamora al
paladar.
El proyecto es encabezado por el chef Axel Vázquez quien a lo
largo de su trayectoria ha trabajado en las cocinas de chefs de la
talla de Alfredo Russo, reconocido con estrellas Michelin, de quien
heredó su pasión y respeto a las tradiciones gastronómicas
italianas, además de apreciar y perfeccionar las técnicas de
confección y elaboración de pasta fresca.
Grupo Ikigai busca convertirse en el spot que los comensales elijan
para sentirse relajados, donde puedan disfrutar de una excelente
comida italiana que los transporte a otro continente y sin salir de la
ciudad.
Empresa responsable
Nos orgullece decir que somos una
empresa que tiene valores y que le
interesa el medio ambiente, es por esto
que nuestra pesca es 100% sustentable.
Apoyamos el talento mexicano y la
artesanía local usando productos hechos
en México.
Cumplimos con todas las normas
estipuladas por las autoridades en los
programas “Convive Polanco” y “Convive
Miguel Hidalgo”
LOGROS
-
2017
Apertura Ikigai Lomas
2019
Apertura Sakai
2020
Apertura Mattea -
2020
Apertura Miru
2021
Apertura UmaiGrupo Ikigai amplia su cocina iniciando en la comida Italiana
2021
Apertura Ostería Mattea Lomas -
2021
Apertura Ikigai San Ángel
2022
Apertura EnneaGrupo Ikigai amplía su cocina inaugurando Ennea “aegean cuisine”
2022
Empresa ResponsableEmpresa Responsable (parque Ana Luisa)
-
2022
MatteaGuía México Gastronómico “Los 250 Restaurantes”
2022
UmaiReconocimiento Umai, Ikigai, Sakai “Los 100 Mejores Restaurantes by Marco Beteta”
2022
AmandGrupo Ikigai amplía su cocina inaugurando Amand delicatessen
-
2023
MatteaGuía México Gastronómico “Los 250 Restaurantes”
2023
Apertura Osteria CondesaGrupo Ikigai amplía el concepto de Ostería ahora en la Condesa
2023
Grupo IkigaiReconocimiento Umai, Ikigai, Sakai, Miru, Ikigai San Ángel “Los 100 Mejores Restaurantes by Marco Beteta”
-
2024
Grupo IkigaiGrupo Ikigai se prepara para su presencia internacional (Miami, summer 2024)
2024
Osteria Mattea Santa Fe